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17 ricette in "Antipasti"
Affettato di polpo alle castagne Antipasto con prosciutto cotto alla brace Bignè di granchio e formaggio Bruschetta allo stracchino Caramelle di bresaola Cestino di parmigiano Crostini con parmigiano Crostini di fegatini Crostoni - idee per farcitura Erbazzone Fagottini di pere e gorgonzola Fette di ricotta e pancetta Rotolo di prosciutto Stuzzichini di pere e parmigiano Tonno fresco in insalata Tortino di cipolle e patate Wurstel in crosta
61 ricette in "Primi"
Bigoli al tartufo Bucatini all’amatriciana Conchiglie radicchio e gorgonzola Conchiglioni alla parmigiana Crema di carote Crema di porri e lenticchie Crema di zucca Farfalle gratinate Fusilli alla pizzaiola Gnocchi di zucca Gnocchi di zucca e patate Gnudi di ricotta al burro aromatico Involtini di pollo Lasagne verdi all’emiliana Linguine dell’amore Maccheroni tartufati Minestra di orzo Minestra di riso e fagioli Minestra di riso e fegatini Pasta acciughe e pomodorini Pasta al forno - Gratin di maccheroni Pasta al pesto Pasta al radicchio (per due) Pasta coi broccoli Pasta con gamberetti e crema di pistacchi Pasta con gamberi e zucchine Pasta con la zucca Pasta con le cipolle Pasta con le zucchine Pasta con wurstel Penne con culatello di Zibello e fave Penne speck e spinaci Ribollita Riso alla cantonese Riso e tridura Risotto al forno Risotto al limone Risotto al mirtillo Risotto al radicchio Risotto all’arancia Risotto alla champagne Risotto alla parmigiana Risotto alla sayonara Risotto alla zucca Risotto alle rose Risotto delle streghe - Ricetta per Halloween Rotolo di pasta con prosciutto cotto e formaggio Sedanini zucca, salsiccia e gorgonzola Spaghetti al radicchio Spaghetti alla carbonara Spaghetti alle vongole Spaghetti con gamberi Spaghetti con il tonno Spaghetti con la zucca Spaghetti scamorza e zucchine Tagliatelle al tartufo Tagliatelle alle cipolle Tagliatelle con ragù all’emiliana Tagliatelle ricche Tortelli ricotta e erbette Zuppa di zucchine
22 ricette in "Secondi"
Arrosto di tacchino alle prugne Arrosto ripieno con wurstel Bocconcini con ceci e mandorle Bocconcini di manzo Bocconcini di pollo Coppa di maiale alle prugne Fagottini di maiale al tartufo Fegatini e cuori di pollo al brandy Fegatini e cuori di pollo alla salvia Filetto di maiale alle prugne Frittata al tartufo Frittata alla bersagliera Frittata di cipolle Merluzzo verde con olive Osso buco in umido Rosa di Parma Saltimbocca Southern Fried Chicken Spezzatino di vitello Spiedini di wurstel Stinco al forno Stracotto al barolo
20 ricette in "Contorni"
Asparagi in fricassea Cavolfiore gratinato Cavolo gratinato Cicoria saltata Cipolla al forno Cipolle gratinate Cipolle ripiene Cipolle ripiene con radicchio e pecorino Cipolle ubriache Cipolline in agrodolce Fiori di zucca Insalata di cavolfiori con rucola e noci Patate arracanate Patate e cavolo con salsiccia Pomodorini primavera Pure’ (o purea) di patate Salsa tartufata Zucchine al forno Zucchine con le noci Zucchine saltate
44 ricette in "Dolci"
American muffin Ananas con frutta Baci di pavesini Banane copacabana :-) Biscotti - Fantasmini di Halloween Cheese cake alla zucca Chiacchiere Ciambella al cioccolato Ciambella allo yogurt Coppa alla crema e cioccolato (RICETTA ROMANTICA PER DUE) Crema catalana Crema di castagne con cioccolato Crema pasticcera Crostata di pere Dolce biscotto Dolcetti al cocco Frittelle di mele Frittelle di ricotta Frittelle di ricotta e nutella Kinder fetta al latte Mandorlata - Torta super buona Marmellata di prugne di Vittorina Mele al vin santo Mousse al caffe’ Mousse di Afrodite Muffin al mirtillo Palline dolci al cocco e ricotta Panettone con zabaione Pere golose Rotolo al kiwi Salame al cioccolato Salame dolce con meringhette Semifreddo al torroncino Torta al cioccolato Torta Caprese Torta cioccolato e caffe’ Torta di mele Torta di Padre Pio (torta della bonta’) Torta di riso soffiato Torta di zucca e cioccolato Torta gelato per compleanno :-) Torta mele e mandorle Torta Sbrisolona - (ricetta semplice) Zelten
7 ricette in "Pizze focacce torte salate"
Focaccia Piadina romagnola Pizzette di patate Tigelle Torta saporita di zucchine Tortino di zucca Tortino di zucca e carote
10 ricette in "Piatti unici"
Banana flambe’ Crema di carote Crepes Farinata di farina gialla e cavolo nero Insalata al formaggio e lamponi Palline di formaggio fritte Rotolo giallo, rosa e verde Spiedini di frutta Spiedini di wurstel Uova farcite
13 ricette in "Piatti a base di pesce"
Cacciucco alla livornese Cozze pepate (’Mpepata di cozzi) Gamberetti in salsa rosa Gamberi con salsa di champagne Involtini di pesce Merluzzo ai capperi Merluzzo fritto Merluzzo in umido Merluzzo verde con olive Seppie con i piselli Spaghetti con l’astice Trote con patate Zuppa di cozze











